Ciclo: Superior
Área: Tecnología
Nivel: Cuarto
Régimen de cursado: Anual
Carga semanal: 4h
Carga total: 120h
Objetivos
- Analizar la problemática del proceso productivo teniendo en cuenta el manejo óptimo de los recursos humanos y tecnológicos disponibles y/o necesarios.
- Proporcionar un enfoque integral y multidisciplinar del diseño industrial en la realidad económica y productiva actual.
- Promover la adquisición de metodologías proyectuales de fuerte base tecnológica caracterizada por el análisis, diagnóstico y selección de alternativas productivas viables en relación a cada proyecto.
- Comprender los nuevos conceptos aplicados al diseño de productos para ampliar el espectro de posibilidades y las fronteras del diseñador industrial.
Contenidos
- La empresa: tecnología y manufactura. Globalización, diseño sustentable, nanotecnología, biotecnología. Capacidades especiales de las empresas. Modelos agotados y nuevas empresas.
- Arquitectura de las organizaciones: la organización formal y la organización informal. Organigrama: otras representaciones y modelos, el diseñador y la empresa.
- Producción. El sistema de producción. Organización de plantas fabriles. Organización del parque de maquinarias.
- Organización por producto y por proceso. Producción en serie, costos de producción, economía de escalas. Equilibrio de líneas de producción.
- Diagrama de flujo de procesos. Planificación de producción y procesos. Diagramas de Gant. El sistema Toyota Kamban, cero averías, mejora continua, autocalidad, polivalencia. Teoría de las restricciones.
- Calidad. El control de calidad. Control de calidad del producto final. Control de calidad durante el proceso. Técnicas de muestreo, técnicas estadísticas. Conceptos modernos de la calidad. La calidad total. Los sistemas de calidad.
- El rol del cliente y del proveedor. Normas internacionales. Normas ISO.
- Producto. Análisis de productos. Concepto de caja negra. Análisis de valor de cada una de las distintas funciones y características.